又到了跟老婆約定每年出國渡假的時候了
可憐我的荷包又要大失血了~
為了排行程小弟可是耗費苦心啊
又要安排行程,還得預定住宿房間
不過今年就不用像以往那麼麻煩了
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旅遊大亨
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熱情款待
- 小廚房
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
(中央社新德里30日綜合外電報導)美聯社引述官員報導,印度東部加爾克漢德省(Jharkhand)一處煤礦昨晚發生坍方,至少6名礦工罹難,另有許多工人被困。
法新社報導,礦難發生後,緊急救援人員今天用挖土機搶救出約10多名被困的礦工。
位在加爾克漢德省哥達德區(Godda)的Lalmatia煤礦礦頂大片區域坍塌後,多個挖掘隊在靠近入口點處清理出數噸瓦礫。
一些未確認的媒體報導指共有50名礦工受困;不過,這個隸屬於政府的煤礦高層管理人員則說,意外發生時,只有10到12名礦工在現場。
國營東方煤田公司(Eastern Coalfields Ltd.)總經理羅伊(Niladri Roy)告訴法新社:「我們正試著聯絡他們。我們無法評論他們目前究竟是受困於礦坑內,或在瓦礫堆下。」(譯者:中央社周慧盈)1051230
工商時報【姚舜╱台北報導】
台北文華東方酒店Bencotto義大利餐廳新廚到任,為了傳遞正統義大利菜餚美味,台北文華東方酒店請到擅長烹製義大利傳統風味家鄉菜的洛里斯.皮斯緹洛(Loris Pistillo)擔任Bencotto餐廳主廚,並更新菜單,期能以「義大利老奶奶的味道」為訴求以廣招徠。
洛里斯?皮斯緹洛來自義大利米蘭,廚藝資歷超過18年。2008年,洛里斯有有感亞洲勢力的崛起,決定前往巴里島四季酒店館內的義大利餐廳Taman Wantilan掌杓,2009年再被邀請到泰國曼谷君悅酒店擔任曼谷歷史最久的義大利餐廳Spasso主廚。
在四季酒店司廚期間,洛里斯烹調料理的「南瓜燉飯」,獲得「2011年泰國最佳燉飯(Thailand's Best Risotto in 2011)」的殊榮。2014年洛里斯被高薪禮聘到日本東京六本木凱悅會員俱樂部 (Roppongi Hills Club)的La cucina義大利餐廳工作。在加入台北文華東方酒店之前,Loris是韓國首爾四季酒店的Boccalino義大利餐廳及酒吧的主廚,並擔任開幕籌備工作。
洛里斯老家位在南義的美食之都普利亞,由於由於訂房網推薦十送一祖母和媽媽都擅於烹飪,故他從小就在充滿美食的環境裡長大,長大後他從北義的米蘭開始歷練,所以不論是南、北部的料理都難不倒他。
洛里斯深受老奶奶家傳食譜的啟發和影響,他認為傳承經典義大利口味和道地的做法最為重要,選用最優質的食材,充分反應食材的新鮮與季節性,且在烹調中不破壞食材的原味,簡單純粹。
即使經過歐、亞洲多國的文化洗禮和歷練,洛里斯仍堅持將義大利菜餚以最傳統道地、不過多綴飾的料理方式呈現,完美演繹出義大利體驗的經典家鄉風味,使菜餚看似簡單,卻有令人著魔的生命力。
此次洛里斯為Bencotto設計的全新菜單,囊括義大利北、中、南部的經典家常美味,包括「季節海鮮義大利麵」、「家傳千層茄子捲佐蕃茄青醬」,以及「慢烤伊比利豬肋排搭配芥末籽洋芋泥與燉菊苣」等,標榜都是正統的義大利美味。
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